ELIANCE est partenaire du projet HoliCow

Le projet HoliCow est né du constat suivant : nous faisons face à une diminution spectaculaire du nombre de petites et moyennes exploitations laitières sur nos territoires. Cette diminution est multifactorielle. Tout d'abord, l'accès aux technologies est compliqué pour ces exploitations en raison de l'investissement et du temps nécessaires pour les comprendre. Cela entraîne des pertes économiques et une moindre résilience des animaux et des exploitations. La deuxième raison de la diminution du nombre d'exploitations est l'opinion défavorable du grand public. En effet, l'agri-bashing est très répandu de nos jours, ce qui décourage les agriculteurs de poursuivre leurs activités.

Étant donné l'importance de ces fermes pour le maintien de nos paysages, de notre biodiversité et de notre résilience, les partenaires de HoliCow ont décidé d'unir leurs forces pour permettre à ces fermes d'utiliser des outils abordables pour améliorer leur résilience et rester en activité. En outre, une campagne de promotion est prévue pour renforcer les relations entre les agriculteurs et leur communauté locale. 

Concrètement, les partenaires ont réussi à prédire les biomarqueurs liés à la santé, au bien-être, au stress thermique, aux émissions de méthane et à d'autres caractéristiques en utilisant la composition du lait, et en particulier l'analyse spectroscopique dans le moyen infra-rouge. Toutes ces prédictions seront désormais rassemblées pour créer un indicateur facile à comprendre permettant d'évaluer la résilience des exploitations. Une base de données communautaire sera créée à l’attention des agriculteurs pour les aider à répondre aux problèmes mis en évidence, avec une amélioration continue de la plateforme grâce aux commentaires des utilisateurs.

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